대체식품 네트워크 강화 사업 일환…기업·연구기관·대학 관계자 등 150여명 참석 지속 가능한 세포배양식품 산업 방향 모색 …글로벌 식품 산업 전략도 논의 대체식품산업의 현재와 미래를 모색하는 '2025 대체식품산업 글로벌포럼'이 23일 서울 롯데타워에서 열렸다. 의성군 제공. 미래 식품 산업의 열쇠로 꼽히는 대체식품의 기술 현황과 향후 전략을 모색하는 '2025 대체식품산업 글로벌포럼(BAFE)'이 23일 서울 롯데타워 스카이31 컨벤션에서 열렸다. 이날 포럼은 지속 가능한 미래 식품산업의 발전 방향을 살펴보고, 푸드테크 분야의 기술·시장·인재 기반의 협력을 강화하고자 마련됐다. 특히 의성군과 경북도, 포항시가 함께 추진 중인 '대체식품산업 네트워크 강화 사업'의 일환으로 산·학·연 네트워크를 통해 푸드테크 산업의 생태계를 형성하는데 초점이 맞춰졌다. 이날 행사에는 김주수 의성군수를 비롯해 양금희 경북도 경제부지사, 마크 총 싱가포르 경영대 교수, 권오상 월드푸드테크협의회 부회장 등...

지속가능한 미래식품 산업 육성 위한 산·학·연·관 협력 강화 ▲ 2025 대체식품사업 글로벌 포럼 ⓒ 경상북도경제진흥원 제공 경상북도와 (재)경상북도경제진흥원은 23일 서울 롯데월드타워 SKY31컨벤션에서 ‘2025 대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE, Building Alternative Food Industry Ecosystem Global Forum)’을 개최했다고 밝혔다. 이번 포럼은 포항시, 의성군, 경북테크노파크와 공동으로 추진 중인 ‘대체식품산업 네트워크 강화 지원사업’의 일환으로 마련됐다. 지난 9월 싱가포르 단백질혁신센터(Protein Innovation Centre)에서 진행된 국외연수 프로그램에 이어, 대체식품 기반 푸드테크 산업 생태계 구축을 위한 정책 토론과 네트워킹의 장으로 꾸려졌다. ‘지속가능한 미래식품, 글로벌 동향과 국내 혁신사례’를 주제로 열린 이번 행사에는 양금희 경북도 경제부지사를 비롯해 지자체 관계자, 푸드테크·바이오 기업, 투자자 등 200여 명...

롯데월드타워서 200여명 참석 [안동=뉴시스] 23일 서울 롯데월드타워 컨벤션에서 '2025년 대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE)'이 열리고 있다. (사진=경북도 제공) 2025.10.23 photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지 [안동=뉴시스] 류상현 기자 = 경북도가 23일 서울 롯데월드타워 컨벤션에서 '2025년 대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE)'을 열었다. 이 자리에는 양금희 경북도 경제부지사, 김주수 의성군수를 비롯한 지자체 및 푸드테크 산업 관계자 등 200여 명이 참석했다. 이 포럼은 대체식품산업의 최신 기술 동향과 세계적 흐름을 공유하고 미래식품산업 발전 방향을 산·학·연이 함께 논의하고자 마련됐다. 1부에서는 싱가포르 경영대학교 마크 총 교수가 '소비자에게 다가가는 대체식품 시장 공략' 강연에서 대체식품에 대한 소비자 인식제고 방안과 시장 확대 전략을 제시했다. 이어 대체식품 분야 우수 기업으로 씨위드(의성), ㈜딜라이트푸드(포항) 등 6개 기업에 대한...

K-푸드 산업 대응 실무형 인재 양성 본격화 하이브리드 교육 플랫폼 구축해 맞춤형 모델 확대 식품진흥원 전경. ⓒ식품진흥원 [데일리안 = 김소희 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 농림축산식품부로부터 식품산업진흥법 제7조에 따른 ‘식품산업 전문인력 양성기관’으로 공식 지정받았다고 23일 밝혔다. 이번 지정은 글로벌 K-푸드 산업의 성장세에 대응해 산업 현장 중심의 실무형 전문인력 양성 기반을 확충하기 위한 것으로, 농식품부의 서류심사와 현장실사 등 엄정한 절차를 거쳐 최종 확정됐다. 식품진흥원은 국내 유일의 식품산업 특화 국가산업단지인 국가식품클러스터를 중심으로 전국 식품기업을 지원하는 기관이다. 청년식품창업센터, 기능성식품제형센터, 식품품질안전센터, 파일럿플랜트 등 8개 실습교육시설을 갖추고 있으며, 식품제조·품질·이화학분석·제형개발 등 186종의 실습 중심 교육과정을 운영하고 있다. 또한‘식품제조 생산혁신’, ‘식품분석 Level-Up’, ‘HACCP 심화’, ‘제품개발 실습’ 등...