‘국내 연례행사 김장철’ 국내 김치 축제 열리는 곳 “싹 다 모았다”

31일~11월 2일 광주 김치축제 11월 6일~9일 괴산 김장 축제 15일~16일 진안 김치보쌈 축제 광주 김치축제/사진=광주 김치축제 공식 홈페이지 한국인의 연례행사, 김장철이 돌아왔다. 11월을 맞아 전국 곳곳에서는 가족, 이웃이 함께 김치를 담그며 즐기는 다채로운 김치 축제가 열린다. 올가을 김장 문화를 체험하고 지역별 개성 넘치는 김치 맛을 즐길 수 있는 축제 일정을 정리했다. 우리나라 근본 김치축제, ‘광주 김치축제’ 광주를 대표하는 미식 축제인 ‘ 제32회 광주김치축제 ’가 이달 31일부터 11월 2일까지 광주시청 광장 일원에서 열린다. 이번 축제는 ‘우주최광(光) 김치파티’를 주제로 △광주김치식탁 ‘천인의 밥상’ △김치경연대회 △스타셰프 푸드쇼 △김치담그기 체험 등 다채로운 프로그램을 선보인다. 광주김치축제/사진=광주김치축제 공식 홈페이지 광주 김치축제에서는 김치로 만든 특별한 음식을 맛볼 수 있다. △묵은지광어회말이 △전복 품은 김치 볼카츠 △무등산수박김치 수육 △김치애호박전 등 김치를 활용한 다양한 레시피 요리를 한자리에서 즐길 수 있다. 또한 넷플릭스 ‘흑백요리사’에 출연해 화제를 모은 안유성 명장이 김치 푸드쇼를 펼친다. 대통령상을 수상한 김치명인들의 비법을 전수 받는 ‘김치명인 마스터 클래스’도 운영한다. 팝업 게임존 김치 놀이터에서는 △김장 슬롯머신 △고무장갑 2인 3각 달리기 △김장재료 둥글게 둥글게 등 온 가족이 함께 즐길 수 있는 게임도 진행한다. 청정 재료로 김치 담그기, 충북 ‘괴산 김장 축제’ 제7회 괴산 김장 축제 가 11월 6일부터 9일까지 충북 괴산 유기농엑스포광장에서 개최한다. 괴산 김장 축제/사진=괴산 김장 축제 공식 홈페이지 2025괴산김장축제는 ‘세상의 모든 김치, 모닥불 파티’를 주제로 다양한 프로그램이 펼쳐진다. 주요 프로그램은 △원스톱 김치 담그기 △드라이브 스루 김치 담그기 △명인의 김장간 △김장문화체험 △구워먹기·모닥불 존 △김치 K-마켓 △김장나눔 릴레이 등이다. 김장 체험 프로그램은 지난해보다 300팀 늘어난 1001팀(일반 791팀, 친환경 210팀)을 모집한다. 원스톱 김치 담그기와 드라이브스루 김장은 축제 홈페이지에서 사전 예약할 수 있다. 8일에는 전국 김장 경연대회도 열린다. 괴산 특산품인 절임 배추와 청결고춧가루를 활용해 가장 맛있는 김치를 만든 김장 고수를 뽑는다. 대상에는 농림축산식품부 장관상과 상금 300만 원, 금·은·동상 등 수상자 5명에게는 총 700만 원의 상금과 상장을 수여한다. 송인헌 괴산군수는 “천혜의 자연조건을 갖춘 괴산에서 키운 청정명품 식재료로 번거로운 김장 대신 가족과 함께 간편하고 즐거운 김장 문화를 체험해 보길 바란다”고 말했다. 벌써 침 고이는 전북 ‘진안고원 김치보쌈축제’ 11월 15일부터 16일 까지는 ‘ 진안고원 김치보쌈축제‘ 가 전북 진안홍삼한방센터 주차장에서 열린다. 진안고원 김치보쌈축제/사진=진안고원 김치보쌈축제 공식 홈페이지 올해로 7회째를 맞은 김치보쌈축제는 청정 농산물로 만든 김치와 진안 흑돼지를 사용한 보쌈을 주제로 전통과 현대의 맛을 결합한 독창적인 축제다. 고원지대인 진안고원에서 재배하는 배추는 큰 일교차 덕분에 맛과 식감이 좋고 속이 알차기로 유명하다. 축제의 대표 프로그램 ‘우리집 김장담그기’는 이러한 좋은 품질의 김장 재료로 김치를 담글 수 있어 매년 많은 인기를 얻고 있다. 또한 김치, 보쌈과 함께 진안군 주조장에서 생산된 막걸리도 함께 즐길 수 있다.