삼양식품이 소기름, 우지를 사용한 라면을 36년 만에 다시 선보입니다. 삼양식품은 다음 달 국내 최초 라면 출시 연도인 1963년을 기념한 '삼양라면 1963'을 출시할 예정이라고 밝혔습니다. 1989년 라면에 공업용 우지를 썼다는 '우지 파동'으로 큰 타격을 입은 삼양은 그동안 라면에 팜유만 사용해 왔습니다. 신제품은 우지를 사용해 과거의 맛을 재현하면서 최근 소비자 취향에 맞춘 프리미엄 제품이라고 삼양 측은 설명했습니다. ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' [카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr

삼양식품, '소기름'으로 튀긴 라면 출시 준비 별첨 우골 액상 스프로 국물도 보강해 삼양라면 브랜드 첫 '프리미엄급 라면' 그래픽=비즈워치 삼양식품이 '우지 라면(소기름으로 튀긴 라면)'을 다시 선보인다. 국내에 우지 라면이 다시 등장하는 건 1989년 우지 파동으로 명맥이 끊긴 이후 36년 만이다. 36년 만에 부활 21일 업계 등에 따르면 삼양식품은 신제품 '삼양라면1963'을 오는 11월 출시할 계획이다. 삼양라면1963의 가장 큰 특징은 '우지(牛脂)'로 면을 튀겼다는 점이다. 우지로 튀긴 라면은 풍미가 좋고 고소한 맛이 강한 것으로 알려졌다. 1963년은 삼양라면이 출시된 해다. 삼양라면을 처음 만들었을 때처럼 우지로 면을 튀긴 제품이라는 의미를 담았다. 그렇다고 60년 전 라면을 그대로 가져온 건 아니다. 요즘 소비자들의 입맛에 맞춰 업그레이드를 거쳤다. 삼양식품의 국물라면 중 처음으로 우골(소뼈)로 만든 '별첨 액상 스프'를 넣는다. 국물의 진한 맛을 강조하기 위해서다....

우지로 튀긴 '삼양라면 1963' 준비 우지 파동 불명예 씻기 위해 소환 김정수 삼양식품 부회장이 10월 4일 독일 쾰른에서 열린 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025'에서 삼양식품 부스를 점검하고 있다. 삼양식품 제공 삼양식품이 소기름(우지)을 활용한 제품을 36년 만에 다시 출시한다. 삼양식품 스스로 회사를 주춤하게 했던 '우지 파동'의 그 우지를 다시 꺼낸 게 주목받는다. 삼양식품은 우지 파동 이후 덧씌워진 부정적 이미지를 걷어내기 위해 정면 돌파를 선택했다. 삼양식품은 11월 3일 신제품 발표 행사를 개최할 예정이라고 21일 밝혔다. 신제품 '삼양라면 1963'은 국내 최초 라면인 삼양라면을 출시한 1963년을 기념해 개발했다. 삼양식품이 신제품을 내놓는 건 4월 탱글 이후 7개월 만이다. 삼양식품은 삼양라면 1963을 농심의 신라면 블랙처럼 프리미엄 제품으로 내놓기로 했다. 이번 제품은 풍미가 좋고 고소한 맛을 내는 우지로 면을 튀긴 게 특징이다. 우지는 삼...

더스쿠프 투데이 이슈 삼양식품, 11월 '삼양라면 1963' 출시 1989년 '우지 파동' 이후 36년 만 공업용 우지 논란은 무죄로 결론났지만 단종됐다 이번에 프리미엄 라인으로 부활 불닭볶음면 이후 1세대 전성기 다시 쓸까 초창기 삼양라면 포장지 디자인 변화. [사진 | 삼양식품 홈페이지] 삼양라면은 우리나라 최초의 라면으로 1963년 9월에 출시됐다. 삼양식품은 자사 홈페이지에서 "창업주인 전중윤 회장은 60년대 초 우연히 남대문 시장을 지나가다가 사람들이 한 그릇에 5원하는 꿀꿀이죽을 사 먹기 위해 길게 줄을 선 것을 보고 서민들의 배고픔을 해결해야겠다고 결심했다"고 배경을 소개하고 있다. 힘겹게 보릿고개를 넘기던 당시 국민들이 처음으로 접한 라면은 어떤 맛이었을까. 초창기 삼양라면은 동물성 지방인 소기름(우지)에 튀겨 판매됐다. 그러다가 1989년 이른바 '우지 파동'을 겪은 뒤 식물성인 팜유로 전면 교체됐고, 원조 삼양라면은 단종됐다. 그럼에도 "과거 우지 라면의 풍미와 고...