롯데마트는 오는 23~26일 4일간 ‘국산 연어’(100g)를 4490원에 국내 유통업체 최초로 판매한다고 21일 밝혔다. 지난 20일 서울시 송파구에 위치한 롯데마트 제타플렉스 잠실점 수산 코너에서 국산 연어를 홍보하는 조성연 MD의 모습. /롯데마트 제공 기존 연어는 높은 소비자 인기에도 노르웨이, 칠레 등 해외 수입산에만 100% 가까이 의존해 왔다. 이에 국제 정세나 환율 변동 등 외부 요인에 따라 수급 불안정과 가격 상승에 대한 불안감이 큰 편이었다. 롯데마트가 이번에 선보이는 국산 연어는 전 세계 양식량의 1%에 불과한 프리미엄 품종인 ‘왕연어’다. 출하까지 약 2년 6개월 이상의 시간이 소요되는 만큼 높은 희소성과 가치를 지닌다는 설명이다. 롯데마트는 이번 국산 양식 연어를 선보이고자 지난 2023년부터 월야수산과 협력했다. 월야수산은 2014년부터 연어 양식에 도전해온 전문 기업으로, 스마트팜 관제 시스템을 통해 연중 최적 수온(13℃ 이하)을 유지해 신선하고 안전한 ...

롯데마트는 국산 연어를 국내 유통업체 최초로 선보인다고 21일 밝혔다. [롯데마트 제공] [헤럴드경제=신현주 기자] 롯데마트는 국산 연어를 국내 유통업체 최초로 선보인다고 21일 밝혔다. 롯데마트는 오는 23일부터 26일간 국산 연어(100g)를 4490원에 판매한다. 연어는 ‘슈퍼푸드’로 불리며 꾸준한 인기를 끌고 있으나 노르웨이, 칠레 등 수입에 의존하고 있다. 국제 정세나 환율 변동 등에 따라 수급과 가격이 영향을 받는 어종이다. 롯데마트가 이번에 선보이는 국산 연어는 전 세계 양식량의 1%에 불과한 ‘왕연어’로, 출하까지 약 2년 6개월 이상이 소요되는 품종이다. 롯데마트는 이번 국산 양식 연어 행사를 위해 총 5톤의 물량을 사전 계약했다. 롯데마트는 지난 7월 유통업계 최초로 칠레 푸에르토몬트 지역에 연어 지정 양식장을 운영하기 시작했다. 칠레산 연어는 냉장 상태로 항공 직송해 수입하고 있다. 조성연 롯데마트·슈퍼 수산팀 MD(상품기획자)는 “이번 국산 연어 판매는 100%...

오는 23일~26일 나흘간 '국산 연어' 4490원에 선봬 "수급·가격 안정성 갖춘 제품으로 수입 의존도 낮출 것" 사진=롯데마트 제공 롯데마트가 유통업계 최초로 국산 연어를 판매한다. 그동안 수입 연어에만 의존해온 국내 시장에 수급과 가격 안정성을 갖춘 국산 제품으로 새로운 선택지를 제시한다는 계획이다. 롯데마트는 오는 23일부터 26일까지 나흘간 ‘국산 연어(100g)’를 4490원에 판매한다고 21일 밝혔다. 국내 유통업체에서 국산 연어를 판매하는 것은 이번이 처음이다. 마트는 이번 행사를 위해 약 5t(톤)의 물량을 사전 계약했다. 현재 국내에서 유통되는 연어는 대부분 노르웨이·칠레 등 수입산으로, 소비자 수요는 꾸준히 증가하고 있지만 국제 정세나 환율 변동에 따라 수급과 가격이 불안정한 상황이다. 롯데마트는 이번 국산 연어 판매를 통해 연어 수급의 안정성과 가격 변동성 완화를 동시에 꾀한다는 방침이다. 특히 이번에 선보이는 국산 연어가 전 세계 양식량의 1%에 불과한 ‘왕연...

23일부터 나흘간 행사…5t 물량 준비 해외 지정양식장·항공 직송 운영 롯데마트는 오는 23일부터 26일까지 나흘간 '국산 연어(100g)'를 4490원에 국내 유통업체 최초로 판매한다고 21일 밝혔다. 20일 서울시 송파구에 위치한 롯데마트 제타플렉스 잠실점 수산 코너에서 국산 연어를 홍보하는 조성연 MD의 모습. 롯데마트 제공 이번에 선보이는 국산 연어는 전 세계 양식량의 1%에 불과한 프리미엄 품종인 왕연어다. 출하까지 약 2년 6개월 이상의 시간이 소요돼 높은 희소성을 지닌다. 앞서 롯데마트는 국산 양식 연어를 선보이고자 2023년 월야수산을 컨택했다. 월야수산은 2014년부터 연어 양식에 도전해 온 전문 기업으로, 스마트팜 관제 시스템을 통해 연중 최적 수온(13℃ 이하)을 유지해 연어를 기르고 있다. 한편 롯데마트는 연어 수급을 위해 '지정 양식장'을 운영하고 있다. 지난 7월 칠레 푸에르토몬트 지역에 '연어 지정 양식장'을 운영했다. 이를 통해 연간 1000t 규모의 연...