농림축산식품부는 식품의약품안전처, 해양수산부와 함께 김치의 국제 규격에 '김치 캐비지'가 새롭게 등재됐다고 밝혔습니다. 이탈리아 로마에서 열린 제48차 국제식품규격위원회(CODEX) 총회에서 김치의 세계 규격에 주원료로 '김치 캐비지'가 추가됐습니다. 기존에는 '중국 배추(Chinese cabbage)'만 김치 주원료로 등재돼 있었습니다. 정부는 과학 문헌과 국제 교역에서 '김치 캐비지' 용어 사용이 증가하는 점을 근거로 개정을 추진해왔으며 이번 결정으로 김치 종주국으로서의 위상을 강화할 수 있을 것으로 보고 있습니다. 또 코덱스는 우리나라 제안에 따라 마른김·구운김·조미김 등 김 제품의 지역 규격을 세계 규격으로 전환하는 신규 작업 착수를 승인했습니다. 코덱스는 국제 식품의 기준과 규격을 개발하는 세계식량농업기구와 세계보건기구의 합동 위원회로 188개국이 회원국으로 참여하고 있습니다. ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' [카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8...

제48차 국제식품규격위원회 총회, 가공과채류분과 의장국 선출 세계규격 '김치' 주원료 배추 명칭에 'kimchi cabbage' 추가 등재 김, 세계 규격화 신규 작업 개시 승인…10억 달러 수출 기반 확대 [서울=뉴시스] 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 해양수산부는 지난 11월 10일부터 11월 14일까지 이탈리아 로마에서 개최된 제48차 국제식품규격위원회( CODEX.코덱스) 총회에서 우리나라 전통 농수산식품의 국제적 입지를 확고히 하는 주요 성과를 달성했다고 17일 밝혔다. (사진=식약처 제공) 2025.11.17. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지 [서울=뉴시스]송종호 기자 = '김치'의 세계규격에 우리 용어가 추가됐다. 우리나라가 제안해 2001년 세계규격으로 제정된 김치의 주원료인 배추 명칭에 'kimchi cabbage(김치 배추)'가 추가 등재된 것이다. 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 해양수산부는 지난 10일부터 11월 14일까지 이탈리아 로마...

로마에서 국제식품규격위원회 총회 개최 가공과채류분과위원회 의장국으로 선출 김치 주원료에 ‘김치 캐비지’ 추가 등재돼 11월 10일부터 14일까지 이탈리아 로마에서 열린 제48차 국제식품규격위원회(코덱스) 총회 모습. 농식품부 제공 국제식품규격위원회(코덱스) 총회에서 김치의 주원료인 배추 명칭에 ‘김치 캐비지’가 추가로 등재됐다. 또 전세계적으로 인기를 끌고 있는 김에 대해 세계 규격화를 위한 신규작업에 들어가게 됐다. 농식품부와 해수부, 식약처, 한국식품연구원은 11월 10일부터 14일까지 이탈리아 로마에서 열린 제48차 국제식품규격위원회(코덱스) 총회에서 우리나라 전통 농수산식품의 국제적 입지를 확고히 하는 주요 성과를 달성했다고 17일 밝혔다. 코덱스는 식품의 국제 무역 촉진과 소비자 건강 보호를 위해 국제적으로 통용되는 식품 기준·규격을 개발하는 세계식량농업기구(FAO)·세계보건기구(WHO) 합동 위원회다. 이번 총회에서는 우리나라는 가공과채류분과위원회 의장국으로 선출됐을뿐만 ...

국제식품규격위원회 총회 결정…한국, 가공과채분과 의장국 선출 '김장 준비는 마트에서'…배추·다발무 20% 할인 (서울=연합뉴스) 진연수 기자 = 6일 서울 이마트 용산점에서 시민이 김장재료를 고르고 있다. 이마트는 오는 12일까지 진행하는 '김장대전'에서 배추 한 망(3포기)과 다발무 한 단을 신세계포인트 적립 시 각각 20% 할인된 가격에 판매한다. 2025.11.6 jin90@yna.co.kr (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 김치의 세계 규격에 우리 용어가 추가되며 우리나라가 '김치 종주국'으로서의 위상을 공고히 했다. 또 국제 사회로부터 김 제품의 세계 규격화 작업 개시 승인을 받아 수출 확대 기반을 마련했다. 식품의약품안전처와 농림축산식품부, 해양수산부는 지난 10∼14일 이탈리아 로마에서 열린 '제48차 국제식품규격위원회(CODEX·코덱스)' 총회에서 우리나라 전통 농수산식품의 국제적 입지를 확고히 하는 성과를 달성했다고 17일 밝혔다. 코덱스는 식품의 국제 교역 촉진과 ...