신제품 ‘우지라면 삼양 1963’ 출시 프리미엄 라면 시장 공략 “‘삼양 1963′은 과거의 복원이 아니라 미래를 위한 초석이다. 라면을 만드는 회사를 넘어 한국의 미식 문화를 세계로 전파하는 글로벌 식품사가 된 만큼, 여기서 멈추지 않고 또 한 번의 혁신을 시작하겠다.” 김정수 삼양식품 부회장은 3일 서울 중구 보코 서울 명동 호텔에서 열린 삼양 1963 신제품 출시 발표회에서 “(삼양 1963은) 삼양의 창업 정신을 현대적으로 되살린 상징이며 명예의 복원이자 진심의 귀환”이라며 이같이 밝혔다. 3일 오전 서울 중구 보코 서울 명동 호텔에서 열린 '삼양 1963' 신제품 출시 발표회에서 김정수 삼양식품 부회장이 제품을 들고 포즈를 취하고 있다. /뉴스1 특히 이날은 우지(牛脂·소기름) 파동이 발생한 1989년 11월 3일로부터 36년이 되는 날이다. 김 부회장은 “36년이 지난 같은 날, 다시 진실을 세우고 새로운 시작을 선언한다”며 “이날이야말로 삼양의 철학, ‘정직으로 시대의 ...

'삼양1963' 출시…'우지파동' 명예회복 3년 기획 끝 재탄생…"원가 고민 말라" 팜유·우지 섞어 튀겨 현대적으로 재해석 김정수 삼양식품 부회장이 3일 서울 중구 보코서울명동 호텔에서 열린 '삼양1963' 출시 발표회에서 신제품을 소개하고 있다. / 사진=삼양식품 시아버지 한 풀었다 "이 프로젝트를 준비하면서 고(故) 전중윤 명예회장님을 자주 떠올렸습니다." 김정수 삼양식품 부회장은 3일 서울 중구 보코서울명동 호텔에서 열린 '삼양1963' 출시 발표회에서 신제품을 소개하던 중 이같이 말하며 목이 메었다. 삼양식품 창업주이자 시아버지인 전 명예회장의 경영 철학과 1989년 '우지(소기름) 파동' 사건을 떠올리면서였다. 김 부회장은 이날 출시 발표회에서 삼양1963을 직접 소개했다. 삼양1963은 삼양식품이 우지 파동으로 중단했던 우지 유탕 방식을 36년 만에 재도입한 프리미엄 라면이다. 김 부회장이 직접 나선 것은 우지 파동의 명예 회복과 신제품에 대한 각오가 그만큼 강하다는 것을...

'불닭 신화' 삼양식품, '우지 라면'으로 판 흔든다 김정수 삼양식품 부회장. [디지털데일리 최규리기자] "우지는 삼양라면의 풍미를 완성하던 진심의 재료이자 정직의 상징이었습니다." 삼양식품이 다시 '우지'를 꺼냈다. 불닭볶음면으로 글로벌 시장을 장악한 이후 브랜드의 근원으로 돌아가 정통성과 철학을 복원하려는 시도다. 과거 '우지 파동'으로 무너졌던 명예를 정직의 상징으로 되살리며 국내 라면시장의 원조로서 자존심 회복에 나섰다. 삼양식품은 3일 서울 중구 보코서울명동호텔에서 신제품 '삼양1963' 출시 발표회를 열고 창업 정신을 현대적으로 계승한 프리미엄 라면을 공개했다. 이번 행사는 삼양라면이 처음 개발된 남대문시장 인근에서 진행됐다. 오늘은 1989년 '공업용 우지' 논란이 시작된 날로부터 정확히 36년이 되는 11월 3일이다. 삼양은 같은 장소에서 다시금 우지를 이야기하며 진정한 복귀를 선언했다. ◆ "불닭의 성공보다 값진 복귀"…삼양, 진실의 라면 다시 끓인다 이날 김정수 삼...

36년 만에 ‘우지 라면’ 부활 초심 통해 미래 의지 전해 11월 3일 서울 중구 보코 서울 명동 호텔에서 열린 신제품 ‘삼양1963’ 출시 발표회에서 김정수 삼양식품 부회장이 신제품을 소개하고 있다. [사진 삼양식품] [이코노미스트 강예슬 기자] " ‘삼양1963’은 단순한 복고 제품이 아닙니다. 삼양식품의 창업 정신을 현대적으로 되살린 상징이며 명예의 복원이자 진심의 귀환입니다." 김정수 삼양식품 부회장은 지난 11월 3일 서울 중구 보코 서울 명동 호텔에서 열린 신제품 출시 발표회에서 "삼양 1963은 과거의 복원이 아니라 미래를 위한 초석”이라며 “삼양식품의 정신을 잇는 새로운 출발점이자 선언”이라고 강조했다. 출시 전부터 화제…“우지는 ‘진심’의 재료” 이날 삼양식품은 약 60년 전 출시된 삼양라면의 맛을 현대적으로 재해석한 차세대 라면인 삼양1963을 공개했다. 삼양1963은 삼양식품이 삼양 브랜드를 통해 처음으로 선보이는 프리미엄 미식 라면이다. 과거 삼양라면의 핵심 재...

김정수 삼양식품 부회장이 3일 보코서울명동호텔에서 열린 '삼양1963' 출시 간담회에서 우지를 활용한 신제품 '삼양1963'을 선보이고 있다. /사진=이유리 기자 "우지 사건에 따른 오해로 큰 어려움을 겪었던 삼양식품이 36년 만에 정직과 진심으로 제자리를 찾는 상징적인 순간을 맞았다. '삼양1963'를 출시해 억울했던 창업주이자 시아버지인 고(故) 전중윤 명예회장의 평생 한을 조금이나마 풀어드린 것 같아 울컥하다." 3일 보코서울명동호텔에서 열린 '삼양1963' 출시 발표회에 모습을 드러낸 김정수 부회장의 목소리에는 창업주의 명예를 되찾았다는 안도와 한 세대를 관통해온 회한이 뒤섞여 있었다. 이날은 1989년 삼양라면이 전량 회수된 '우지 사건'이 발생한 지 정확히 36년이 지난 날이었으며 행사 장소 역시 삼양의 창업과 연이 깊은 남대문시장 인근이라 상징성을 더했다. 신제품은 1960년대 라면의 유탕 처리 방식을 현대적으로 재해석해 적용한 것이 특징이다. 특히 순수한 우지 대신 우...

'우지 라면' 다시 내놓은 삼양 "길었던 36년 금기 깼다" 과거 우지유탕면을 현대에 맞게 재해석 삼양 최초의 프리미엄 라면 '삼양 1963' "차별화로 프리미엄 시장에서 1위할 것" 사진=삼양식품 “‘삼양1963’은 과거의 복원이 아니라 미래를 위한 초석입니다. 삼양은 라면 회사를 넘어 한국의 음식 문화를 세계로 전파하는 글로벌 식품기업이 됐습니다. 하지만 여기서 멈추지 않고 또 한 번 혁신을 시작합니다.” 3일 서울 중구 보코서울명동 호텔에서 열린 ‘삼양1963’ 신제품 발표회에서 김정수 삼양식품 부회장은 이 같이 말했다. 그는 “우리가 한때 금기처럼 여겼던 우지(소기름)는 삼양라면의 풍미를 완성하는 진심의 재료였다. 과거의 상처를 넘어 삼양의 자부심과 진정성을 다시 세우겠다”고 강조했다. 3일 서울 중구 보코서울명동 호텔에서 열린 '삼양1963' 신제품 발표회에서 김정수 삼양식품 부회장이 사진 촬영을 하고 있다./사진=삼양식품 제공 삼양식품이 36년 만에 소기름을 사용한 라면을...

김정수 부회장, 발표 중 눈시울 붉혀 2030세대와 향수 세대 모두 겨냥 “삼양1963, 단순 복고 아닌 미래 지향” 김정수 삼양식품 부회장. [변덕호 기자] “삼양1963은 삼양이 세상에 드리는 한 그릇의 약속이다.” 김정수 삼양식품 부회장은 신제품 ‘삼양1963’을 소개하며 중간중간 눈시울을 붉혔다. ‘우지사건’의 상처와 창업자 고(故) 전중윤 명예회장의 뜻을 떠올리며, 36년 만에 다시 라면 본연의 가치를 이야기했다. ‘불닭볶음면’으로 세계적 성공을 거둔 삼양이 이제는 초심과 진정성으로 돌아가겠다는 선언이었다. 우지사건 36년 만에 ‘삼양1963’ 출시 삼양식품은 3일 오전 서울 중구 보코서울명동 호텔에서 신제품 ‘삼양1963’ 출시 발표회를 열고 60여년 전 출시된 삼양라면의 맛을 현대적으로 재해석한 차세대 라면을 공개했다. 이날 행사는 전 명예회장이 남대문시장에서 ‘꿀꿀이 죽’으로 끼니를 때우던 시민들의 생활상을 직접 목격한, 그 기억을 간직했던 장소에서 진행됐다. 또한 이...

우지 유탕면 '삼양 1963' 출시… 프리미엄 제품으로 내수 공략 김정수 부회장 "창업정신 되살린 상징이자 미래 위한 초석" 삼양식품이 3일 우지를 활용한 신제품 '삼양 1963'을 선보였다. 김정수 부회장의 기념 서명이 기재된 삼양 1963. /사진=고현솔 기자 삼양식품이 36년 만에 우지(소기름)로 만든 프리미엄 신제품 '삼양 1963'을 출시해 내수 시장에서 라면 종가의 정통성을 강조한다. 명예 회복과 함께 프리미엄 라인업으로 존재감을 키운다는 승부수다. 삼양식품은 3일 오전 보코서울명동 호텔에서 미디어 쇼케이스를 열고 신제품 삼양 1963을 공개했다. 60년 전 첫선을 보인 삼양라면의 맛을 핵심인 우지를 활용해 재구성했다는 점이 특징이다. 이날은 이른바 '우지 파동'이 발생한 1989년 11월3일로부터 정확히 36년이 되는 날이다. 삼양식품은 1989년 라면에 공업용 우지를 사용했다는 의혹으로 큰 타격을 입었다. 보건사회부(현 보건복지부) 조사와 법원 판결로 문제가 없는 것으...