[경주 APEC] VIP 의전팀 꾸려, 사전 교육과 모의훈련 받아 정상회의 오찬·만찬엔 경주 식재료 특색 살려 [이데일리 김정유 기자] 롯데호텔앤리조트(롯데호텔)는 ‘2025 APEC 정상회의’와 ‘APEC CEO 서밋’을 비롯한 주요 행사에서 의전 및 케이터링 서비스를 제공했다고 2일 밝혔다. 롯데호텔앤리조트 임직원들이 1일 ‘2025 APEC 정상회의’ 행사 종료 후 기념사진을 촬영하고 있다. (사진=롯데호텔앤리조트) 롯데호텔은 전국 체인 호텔에서 우수 인력 300여명을 선발해 각국 정상과 대표단을 맞았다. 식음팀은 국제 서비스 매너, 국가별 의전 프로토콜, 상황별 응대 매뉴얼을 기반으로 한 체계적인 사전 교육과 모의훈련을 받기도 했다. 이번 ‘APEC VIP 의전팀’은 세계컨시어지협회로부터 ‘골든 키’를 부여받은 베테랑 컨시어지를 중심으로 꾸려졌다. 조리팀은 대한민국 조리명장 김송기 총괄 셰프를 비롯해 다수의 조리기능장 등 숙련된 셰프진이 직접 경주를 방문해 지역 특산 재료를 ...

한국과 경주 정체성 담아내 화합과 조화 상징적으로 표현 롯데호텔앤리조트는 경북 경주에서 열린 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의와 'APEC 최고경영자(CEO) 서밋'을 비롯한 주요 행사에서 의전과 케이터링 서비스를 제공하며 성공적인 행사 개최에 힘을 보탰다고 2일 밝혔다. 롯데호텔앤리조트 임직원들이 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 행사를 마친 뒤 기념촬영하고 있다. 롯데호텔앤리조트 제공 이번 행사에는 전국에 위치한 체인 호텔에서 객실, 식음, 조리, 연회 등 각 분야의 우수 전문 서비스 인력 300여명을 선발해 각국 정상과 대표단을 맞이했다. 식음팀은 국제 서비스 매너, 국가별 의전 프로토콜, 상황별 응대 매뉴얼을 기반으로 한 체계적인 사전 교육과 모의훈련을 통해 세심하고 완성도 높은 서비스를 선보였다. 이번 행사를 위해 구성된 'APEC VIP 의전팀'은 세계컨시어지협회로부터 '골든 키'를 부여받은 베테랑 컨시어지를 중심으로, 국제 의전 경험이 풍...

이재명 대통령과 시진핑 중국 국가주석이 31일 경북 경주시 라한셀렉트호텔에서 열린 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 만찬에서 대화하고 있다. / 사진=대통령실 제공 프리미엄 호텔 브랜드 롯데호텔앤리조트가 아시아·태평양 경제협력체(APEC) 정상회의에 음식 공급(케이터링) 서비스를 성공적으로 제공했다고 2일 밝혔다. 롯데호텔앤리조트는 지난 1일까지 경주에서 열린 APEC 정상회의와 CEO 회담(서밋) 등 주요 행사에서 의전 및 케이터링 서비스를 전담했다. 전국의 롯데호텔앤리조트 지점에서 객실과 식음, 조리, 연회 등 우수 인력 300여명을 선발해 각국 대표단을 맞았다. 롯데호텔앤리조트는 행사 준비를 위해 'APEC 귀빈(VIP) 의전팀'을 꾸렸다. 세계 최고 수준의 컨시어지(접객인)에게 주어지는 세계컨시어지협회의 '골든 키'를 부여받은 베테랑 컨시어지와 객실 서비스 전문가들이 완성도 높은 서비스를 제공했다. 아시아·태평양 경제협력체(APEC) 정상회의 오찬 메뉴. /...

각국 정상과 대표단 의전과 케이터링 지원 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 롯데호텔앤리조트는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의와 'APEC CEO(최고경영자) 서밋'을 비롯한 주요 행사에서 의전과 케이터링 서비스를 제공하며 성공적인 개최에 힘을 보탰다고 2일 밝혔다. 이번 행사에는 전국 체인 호텔에서 객실, 식음, 조리, 연회 등 각 분야의 우수 인력 300여명을 선발해 각국 정상과 대표단을 맞이했다. 식음팀은 국제 서비스 매너, 국가별 의전 프로토콜, 상황별 응대 매뉴얼을 기반으로 사전 교육과 모의훈련을 통해 서비스를 선보였다. 이번 행사를 위해 구성한 VIP 의전팀은 세계컨시어지협회로부터 '골든 키'를 부여받은 베테랑 컨시어지를 중심으로 국제 의전 경험이 풍부한 객실 서비스 전문가들이 서비스를 제공했다. 롯데호텔앤리조트는 지난 6월 경주 지역 숙박업 종사자를 대상으로 한 서비스 교육에 이어 파견 인력 사전 교육과 공식 숙소 실무자 150명을 위한 현장 교육 등으로...